Comment faire un délicieux pain de viande

Comment faire un délicieux pain de viande

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur la nourriture sur Internet, « Comment préparer un délicieux pain de viande » est devenu l'un des sujets de recherche les plus brûlants. Que ce soit dans les cuisines familiales ou sur les blogueurs culinaires, tout le monde discute de la façon de préparer un pain de viande croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Cet article combinera les discussions populaires sur Internet pour vous fournir une analyse détaillée des techniques de fabrication du pain de viande.

1. Les points essentiels de la préparation du pain de viande

Selon les discussions entre blogueurs culinaires et experts en cuisine, il y a plusieurs points clés auxquels il faut prêter attention lors de la préparation d'un délicieux pain de viande :

2. Comparaison des recettes de tourte à la viande populaires sur Internet

En triant les vidéos et articles culinaires populaires récents, nous avons constaté que les recettes de pain de viande suivantes sont les plus populaires :

3. Étapes de production détaillées

Prenons comme exemple le pain de viande fait maison le plus populaire pour présenter le processus de production en détail :

1.Préparer le matériel: 500 g de farce de porc (3:7 gras à maigre), 20 g d'oignon vert émincé, 10 g de gingembre émincé, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sauce soja légère, 1 cuillère à soupe de vin de cuisson, quantité appropriée de sel, un peu de poivre blanc, 1 cuillère à soupe de fécule.

2.Préparer la garniture à la viande: Mettez tous les ingrédients dans un grand bol et remuez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la garniture de viande devienne épaisse et collante. Ce processus prend environ 5 à 8 minutes.

3.Formage: Divisez la garniture à la viande en parts égales, plongez vos mains dans un peu d'eau ou d'huile et roulez la garniture à la viande en un gâteau rond d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

4.Frit: Une fois la poêle chaude, versez une quantité appropriée d'huile, ajoutez le pain de viande et faites frire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'un côté soit doré (environ 3 minutes), retournez et continuez à faire frire l'autre côté.

5.Braisé: Après avoir fait frire les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez un peu d'eau, couvrez la casserole et laissez mijoter 2 minutes pour vous assurer que l'intérieur est cuit.

4. Questions fréquemment posées

5. Pratiques innovantes recommandées

1.Version friteuse à air: Badigeonnez la surface du pain de viande d'huile et faites-le cuire au four à 180 degrés pendant 12-15 minutes en le retournant une fois au milieu. C’est plus sain et nécessite moins d’huile.

2.Version four: Préchauffer à 200 degrés et enfourner pendant 20 minutes, adapté à la production par lots.

3.version cuite à la vapeur: Convient aux personnes âgées et aux enfants, le goût est plus doux et plus tendre, faites-le cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes.

4.Style créatif: La galette de viande peut être transformée en forme de petits animaux pour la rendre plus intéressante, particulièrement appréciée des enfants.

6. Suggestions de conservation et de consommation

1. Les galettes de viande crue peuvent être conservées congelées et décongelées avant d’être frites.

2. Il est recommandé de manger le pain de viande frit fraîchement pour un meilleur goût.

3. Suggestions d'accords : Il peut être pris en sandwich dans des hamburgers, mangé avec du riz ou des nouilles, ou comme plat de déjeuner.

Grâce au partage détaillé ci-dessus des méthodes et techniques de production, je pense que vous pourrez préparer de délicieux pains de viande. Vous souhaiterez peut-être essayer différentes recettes selon vos goûts personnels et trouver celle qui vous convient le mieux.